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      • Messaggio n°1

      GMT + 4 Hours Cucinare e mangiare... broccoli!

      Messaggio Da london.84 Mer Giu 01 2011, 22:35

      Verdura molto usata nel sud Italia ma conosciuta anche al nord, risulta un’ottima alleata alla linea in quanto riesce a dare un forte senso di sazietà.
      PULIRE I BROCCOLI
      Per pulire i broccoli bisogna togliere le foglie ed i gambi più duri e legnosi, poi lavare il broccolo in acqua fredda e poi è pronto per essere cucinato.
      CUCINARE I BROCCOLI
      I broccoli sono ottimi lessati e conditi con poco olio e limone o aceto. Sono molto buoni e vengono spesso utilizzati con la pasta la famosa pasta con i broccoli. Costituiscono un ottimo contorno sia semplicemente lessati che passati in padella con un filo d’olio.
      VALORE NUTRITIVO DEI BROCCOLI
      Il broccolo non presenta particolari quantità di vitamine, ma risulta essere molto indicato per le diete perché da un forte senso di sazietà e quindi non ci viene voglia di mangiare altro. Contiene 26 calorie per 100 g di prodotto già pulito.
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      • Messaggio n°2

      GMT + 4 Hours Re: Cucinare e mangiare... broccoli!

      Messaggio Da Shiny82 Gio Giu 02 2011, 10:05

      A me piacciono un sacco, soprattutto come condimento per la pasta.
      Li passo al frullatore dopo averli lessati, aggiungo un po' di philadelphia e il gioco e' fatto!
      Unico inconveniente: gonfiano un po' Very Happy
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      • Messaggio n°3

      GMT + 4 Hours Re: Cucinare e mangiare... broccoli!

      Messaggio Da london.84 Gio Giu 02 2011, 13:38

      Anch'io li adoro. Pensare che anni fa non potevo neanche annusarli da quanto li odiavo!
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      GMT + 4 Hours Re: Cucinare e mangiare... broccoli!

      Messaggio Da Gae Gio Giu 02 2011, 15:07

      Anche a me piacciano con la pasta, specialmente in inverno 1 volta alla settimana li cucino. Naturalmente quella volta i miei figli mangiano pasta in bianco.
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      GMT + 4 Hours Re: Cucinare e mangiare... broccoli!

      Messaggio Da perla Ven Giu 03 2011, 11:05

      Il problema è l'odore, anzi la puzza durante la cottura. Avevo sentito della carta da pane da mettere sotto il coperchio della pentola ,però non è cambiato nulla , a parte che ho combinato un disastro in cucina e un pò di carta ha preso fuoco.
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      GMT + 4 Hours Re: Cucinare e mangiare... broccoli!

      Messaggio Da london.84 Ven Giu 03 2011, 11:09

      Ah ah Gae, ai tuoi figli non piacciono i broccoli?
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      • Messaggio n°7

      GMT + 4 Hours Re: Cucinare e mangiare... broccoli!

      Messaggio Da Gae Ven Giu 03 2011, 11:10

      No Alex, l'unico modo per far mangiare loro la verdura è fare il minestrone e poi passarlo!
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      • Messaggio n°8

      GMT + 4 Hours Re: Cucinare e mangiare... broccoli!

      Messaggio Da london.84 Ven Giu 03 2011, 11:24

      Eh eh! In effetti nemmeno io sopportavo le verdure da piccolo. Le ho iniziate a mangiare un 5-6 anni fa! Mi ricordo ancora gli sforzi a cui mi sottoponevano le maestre d'asilo per mangiare l'insalata.
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      • Messaggio n°9

      GMT + 4 Hours Re: Cucinare e mangiare... broccoli!

      Messaggio Da -francis- Ven Giu 03 2011, 11:29

      perla ha scritto:Il problema è l'odore, anzi la puzza durante la cottura. Avevo sentito della carta da pane da mettere sotto il coperchio della pentola ,però non è cambiato nulla , a parte che ho combinato un disastro in cucina e un pò di carta ha preso fuoco.

      Io sapevo di mettere del pane nell'acqua di cottura...
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      • Messaggio n°10

      GMT + 4 Hours Re: Cucinare e mangiare... broccoli!

      Messaggio Da Gae Ven Giu 03 2011, 11:30

      Infatti è come trovare un ago nel pagliaio. Trovare dei bambini a cui piacciono le verdure
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      • Messaggio n°11

      GMT + 4 Hours Re: Cucinare e mangiare... broccoli!

      Messaggio Da london.84 Ven Giu 03 2011, 11:32

      Che poi si potrebbero fare tanti giochi sul colore delle verdure, il verde, l'arancio, il rosso. Molto difficile!
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      • Messaggio n°12

      GMT + 4 Hours Re: Cucinare e mangiare... broccoli!

      Messaggio Da perla Ven Giu 03 2011, 11:33

      Secondo me tutto dipende da come vengono cucinati e proposti. Io per esempio con i miei figli non ho mai avuto problemi nenche con altri tipi di verdura. Anzi ne vanno matti. Ricordo che dopo la cottura li passavo in padella con un pò d'olio e l'aglio che poi toglievo . Li schiacciavo per bene in maniera omogenea e poi li mescolavo con la pasta assieme alla besciamella . In seguito ho eliminato la besciamella
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      • Messaggio n°13

      GMT + 4 Hours Re: Cucinare e mangiare... broccoli!

      Messaggio Da -francis- Ven Giu 03 2011, 11:33

      Sempre odiato il minestrone! Ora riesco a mangiare quello surgelato dei Quattro salti, ma non quello classico, quello al farro. Però ci metto dentro i crostini...
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      • Messaggio n°14

      GMT + 4 Hours Re: Cucinare e mangiare... broccoli!

      Messaggio Da Shiny82 Ven Giu 03 2011, 15:06

      Adoro il minestrone con i legumi! gnam!
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      • Messaggio n°15

      GMT + 4 Hours Re: Cucinare e mangiare... broccoli!

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